Kompenzace Za Znamení Zvěrokruhu
Nastavitelnost C Celebrity

Zjistěte Kompatibilitu Znamení Zodiac

Článek

Pravděpodobně máte oblíbený hořák, ale můžete jej používat špatně

top-leaderboard-limit '>

V poslední době proběhla na sociálních médiích zábavná debata, nad kterou lidé upřednostňují hořáky, když používají kamna se čtyřmi hořáky. Je to jeden z podivných vtipů dospělosti, že máme tendenci mít „oblíbený“ a „nejméně oblíbený“ hořák. (Kdokoli tam venku používá levou zadní část? Ano, nemysleli jsme si to.)

Mohlo by vás však překvapit, že uspořádání hořáků různých velikostí není náhodné. Každý z nich má zamýšlený účel, v závislosti na jídle, které vaříte, a je tam umístěn z nějakého důvodu.

Největší hořák se nazývá „energetický hořák“ a je speciálně navržen pro rychlé opékání masa a vaření vody. Středně velké hořáky jsou „univerzální“ nebo „standardní“ hořáky. A nejmenší hořák, který se nazývá „plamenný hořák“, je určen pro vaření s nízkým plamenem (pomyslete na jemnou práci, jako je temperování čokolády).

Pravděpodobně jste si všimli, že na mnoha varných deskách je váš vařič umístěn někde vzadu, zatímco silový hořák sedí vpředu. (Standardní hořák je zástupný znak.) Toto uspořádání má bezpečnostní důvod: Když vaříte, málokdy chcete sáhnout přes otevřený plamen. Položky, které vaří, obvykle vyžadují menší pozornost než předměty vařené na výkonovém hořáku, takže vařič se často dostane do zadní části varné desky. (Představte si uspořádání jako třídění u jídla.)

Věřte tomu nebo ne, pravděpodobně bylo do tohoto umístění vloženo hodně myšlenek. Ergonomie designu varné desky je skutečným (a překvapivě komplikovaným) polem. Už jste někdy položili pánev na elektrický sporák a otočili knoflíkem, jen abyste si o 10 minut později uvědomili, že jste pokazili špatné ovládání? 'Problém se čtyřmi hořáky je vynikajícím problémem ergonomického designu,' stěžují si vědci v časopiseErgonomie. (Většina ergonomických studií se však méně zaměřuje na uspořádání hořáků a více na to, kde by měly být ovládací knoflíky umístěny - a která varná deska by tyto knoflíky měla ovládat [PDF].)

královské rodiny evropského rodokmenu

A ukázalo se, že varná deska není jediným překvapením číhajícím ve vaší kuchyni. Znáte tu zásuvku pod vaší troubou? Není tam pro ukládání zbloudilých hrnců, pánví a plechů cookie. V závislosti na modelu to může být ohřívací zásuvka. Možná jej budete moci použít jako zásuvku pro kynutí těsta (pro fanouškyVelká britská pekařská show) nebo jako prostor pro udržení teplých jídel před večeří.

Jak údajně uvádí jedna uživatelská příručka: „Ohřívací zásuvka je navržena tak, aby udržovala horká jídla na teplotě podávání. Vždy začněte s teplým jídlem. Studená nebo pokojová jídla nelze ohřívat, ohřívat ani vařit v ohřívací zásuvce. Bakterie porostou velmi rychle v potravinách, které jsou mezi 40 a 140 stupni Fahrenheita. “