Kompenzace Za Znamení Zvěrokruhu
Nastavitelnost C Celebrity

Zjistěte Kompatibilitu Znamení Zodiac

Článek

Upper Crust: The Story of Pizza Hut's Forgotten Priazzo Pizza

top-leaderboard-limit '>

Když Pizza Hut v létě 1985 uvedla svou nejnovější položku nabídky pod neexistujícím italským slovemPriazzo, řetěz rychle napravil každého, kdo jej prohlásil za novou odrůdu pizzy.

Priazzo bylo na rozdíl od jakékoli pizzy, na kterou Američané kdy narazili. Se dvěma vrstvami těsta, feferonkami, houbami, cibulí, špenátem, šunkou, slaninou, rajčaty a jednou plnou librou sýra to Pizza Hut nazvalachodidlo; jiní tomu říkali podivná alchymie pizzy, quiche a lasagní. Společnost PepsiCo, která franšízu vlastnila, doufala, že posílí tržby o 10 procent.

Stalo se. Na chvíli. Ale v řetězci pizzy, který tvrdil, že servíruje něco jiného než pizzu, byly inherentní problémy.

Priazzo, které se ve vývoji věnovalo dva roky, následovalo po úspěšném zavedení Personal Pan Pizza od Pizza Hut v roce 1983. Tato položka nabídky, která měla oslovit zákazníky, kteří chtěli jen jednu porci na přestávce na oběd, byla obrovským hitem a zvýšila polední podnikání společnosti o 70 procent. U restaurace Priazzo však restaurace šla opačným směrem - super dimenzovala možnost večeře a omezila její dostupnost na po 16:00. ve všední dny a celý den o víkendech.

Ačkoli to bylo nesmyslné - byl to vynález Charlese Brymera, marketingového konzultanta, který také pojmenoval Pontiac Fiero - Pizza Hut použila pro tyto tři varianty názvy italských měst. Byli tam Romové, kteří měli směs masa (feferonky, italské klobásy a vepřového masa) spolu s mozzarellou a velmi neitalským sýrem čedar, plus cibuli a houby; Milano mělo nahoře všechno maso Romů a hovězí a slaninu, mozzarellu a čedar, ale žádné houby ani cibuli; a florentský bič, který obsahoval špenát, šunku a pět různých druhů sýrů, včetně ricotty, mozzarelly, parmezánu, romana a čedaru. (Čtvrtý koláč, vegetariánský Napoli, byl přidán později.)

co je v britském právu hedvábí

Všechny koláče byly plněné přísadami a poté byla nahoře upečena vrstva těsta s rajčatovou omáčkou a sýrem. Malý Priazzo se prodával za zhruba 8,05 $, médium bylo 10,95 $ a velký běžel kolem 13,75 $. Za to jste dostali plný zážitek z Priazzo a nic navíc, protože zákazníci nesměli měnit nebo nahrazovat zálivky - nebo přesněji nádivku - protože přebytek ingrediencí byl celým bodem Priazzo. Diners však může požádat, aby byly ingredience odečteny.

'Většina italských domů má vlastní verzi,' řekl Arthur Gunther, tehdejší prezident Pizza HutChicago Tribunemyšlenky stojící za Priazzo v roce 1985. „Hledali jsme ty, o kterých jsme si mysleli, že budou mít uplatnění ve Spojených státech.“ V Itálii jsou takové koláče s dvojitou krustou známé jakopizza rusticha, i když nanášení omáčky a sýra na vrchní krustu bylo pro Priazzo jedinečné.

Na základě marketingové kampaně v hodnotě 15 milionů dolarů a komerčního záběru v Itálii a za doprovodu hudby od slavného italského operního skladatele Giacoma Pucciniho Priazzo debutovalo v červnu 1985, přibližně ve stejné době jako Pizza Hut a další řetězce. stěhování do rozvozu domů. I když to nebyla zrovna pizza s hlubokým pokrmem, slibovala něco podobného gastronomického charakteru a Pizza Hut doufala, že by to nalákalo lidi, kteří mimo Chicago neměli přístup ke stolním pizzám.

Priazzo si získalo několik prvních oddaných, kteří si pochutnávali na velkorysém a vrstveném podání pokrmu. Jednou významnou výjimkou byla Evelyne Slomon, instruktorka vaření a autorka roku 1984Kniha Pizza: Vše, co je třeba vědět o největším koláči na světě. Odmítla nabídku schválit pizzu a poznamenala, že skuteční Italové by jen zřídka dali do svých koláčů tolik masa. Jiní to pozorovaliPizzaje jedno ze slov běžně používaných prochodidlov italštině, takže Pizza Hut trvala na tom, že jejich „italský koláč“ není jen pizzou pro lingvisty.

co je nejstarší strom na světě

Přesto splnili svůj cíl. Na začátku roku 1986 společnost PepsiCo vykázala 12procentní nárůst tržeb Pizza Hut, k čemuž částečně přispěla i Priazzo. Jeho úspěch by však nevydržel. V rychlé neformální atmosféře řetězce pizzy chtěli spotřebitelé své typické jízdné. Po odeznění počáteční zvědavosti se na Priazzo na pizzové noci vracelo jen málo zákazníků. Neoficiálně se objevily i zprávy o tom, že zaměstnanci považovali husté koláče za příliš těžkopádné a časově náročné na řešení.

Ať už to bylo jakkoli, Priazzo mizelo do roku 1991 a naposledy o něm zmínka v tisku Pizza Hut v roce 1993. Štafetu přebytečné pizzy později převzala jejich plněná krustová pizza, která byla představena v roce 1995 a zůstala trvalým favoritem. To by mohlo být částečně způsobeno skutečností, že Pizza Hut byla spokojená s tím, jak to nazvat, jak to bylo: pizza.