Článek

Překvapivě skvělá historie ledu

top-leaderboard-limit '>

Ještě před dvěma stoletími byl led jen nešťastným vedlejším účinkem zimy. Na začátku 19. století však jeden muž viděl ve zmrzlých rybnících znaky dolaru. Frederic Tudor nejen představil světu studené sklenice vody v horkých letních dnech, ale také vytvořil žízeň, kterou si lidé nikdy neuvědomili.

V roce 1805 byli dva bohatí bratři z Bostonu na rodinném pikniku a užívali si vzácného luxusu studených nápojů a zmrzliny. Žertovali o tom, jak by jim jejich chlazené občerstvení záviděli všichni kolonisté pocení v Západní Indii. Byla to krátká poznámka, ale zůstala na jednom z bratrů. Jmenoval se Frederic Tudor a o 30 let později dopravil téměř 12 000 tun ledu na polovinu světa, aby se stal „ledovým králem“ ??

ICE MAN COMETH

Nic v Tudorových prvních letech nenaznačovalo, že by vynalezl průmysl. Měl rodokmen, aby chodil na Harvard, ale ve věku 13 let odešel ze školy. Poté, co se na několik let povaloval, odešel do důchodu na venkovský statek své rodiny, aby lovil, lovil ryby a hrál si na farmářství. Když jeho bratr William zavtipkoval, že by měli sklízet led z rybníka panství a prodávat ho v Západní Indii, vzal Frederic tuto představu vážně. Koneckonců, neměl co dělat.

Frederic přesvědčil Williama, aby se k němu připojil v plánu dodávat led z Nové Anglie do Karibiku. Tudor usoudil, že jakmile to lidé vyzkoušeli, nikdy by bez toho nechtěli žít. Během příštích šesti měsíců bratři shromáždili své peníze a stanovili plány na přepravu svého produktu na francouzský ostrov Martinik, kde doufali, že vytvoří monopol na ledě.

Nikdo nevěřil, že nápad bude fungovat. Ve skutečnosti by žádná loď v Bostonu nesouhlasila s přepravou neobvyklého nákladu, takže Frederic utratil téměř 5 000 $ (velká část semenných peněz) za nákup své vlastní lodi. 10. února 1806Boston Gazette

hlásil: „Žádný vtip. Z tohoto přístavu vyplula na Martinik loď s nákladem 80 tun ledu. Doufáme, že se to neprokáže jako kluzká spekulace. “

jak čistit uši bez q tipů

Stalo se. I když led dorazil na Martinik v perfektním stavu, nikdo ho nechtěl koupit. Tudor zoufale vysvětlil, jak lze použít studené bloky ledu v dusném karibském horku, ale ostrované nebyli přesvědčeni.



Po nepříznivém začátku William ukončil partnerství. Následující zimu byl Frederic sám. Je pozoruhodné, že vybubnoval dost peněz, aby poslal další zásilku ledu do Indie. Ale když obchodní embargo ponechalo většinu karibských oblastí na dva roky mimo hranice, Fredericovi zbyly palce. Mezitím se rodinné bohatství Tudorů zmenšilo ve stinné realitní dohodě v jižním Bostonu.

zachránil paradox zvonu tori

Navzdory finančním potížím Frederic přetrvával a jeho podnikání v ledu nakonec přineslo zisk v roce 1810. Ale řada okolností - včetně války, počasí a příbuzných, kteří potřebovali výpomoc - mu zabránila zůstat příliš dlouho v černých číslech. V letech 1809 až 1813 přistál třikrát ve vězení dlužníků a zbytek času se schovával před šerifem.

ROZBÍJENÍ LEDU

Možná to byl jeho podnikatelský duch na Yankee, nebo snad monomanie, ale Tudor byl posedlý myšlenkou, že ho led zbohatne. Během příštího desetiletí vyvinul chytré nové techniky, aby přesvědčil lidi, že ve skutečnosti jsoupotřebovalled, včetně „prvního zdarma“ ?? hřiště. Když Tudor žil v penzionu v Jižní Karolíně v roce 1819, měl ve zvyku přinést na jídelní stůl chladič chlazených nápojů. Jeho kolegové strávníci se při tom pohledu vždy posmívali, ale po doušku nebo dvou se jeho led nevyhnutelně zamilovali. Tudor cestoval po celé zemi a přesvědčil barmany, aby nabízeli chlazené nápoje za stejnou cenu jako běžné nápoje - aby zjistili, které se stanou populárnějšími. Učil také restaurace, jak se vyrábí zmrzlina, a oslovil lékaře a nemocnice, aby je přesvědčil, že led je dokonalým způsobem, jak ochladit horečnaté pacienty. Pravdou je, že lidé nikdy nevěděli, že potřebují led, dokud je Tudor nepřinutil to zkusit. Jakmile to udělali, nemohli bez toho žít.

V roce 1821 se Tudorovy obchody posilovaly. Vytvořil skutečnou poptávku po svém produktu v Savannah, Charlestonu, New Orleans a dokonce v Havaně, ale stále potřeboval zdokonalit svůj provoz. Zadejte Nathaniela Wyetha, inovátora, který se stal Tudorovým předákem v roce 1826. Wyeth vynalezl pomocí koně taženého pluhu k rozřezání ledu na velké mřížky mnohem rychlejší způsob sklizně. Rovněž zavedl proces montáže. Dělníci rozřezali bloky na kusy a vrhli je do kanálů, aby je splavili po proudu. Pak by dopravní pás zvedal bloky z vody a odnesl je do ledoven, kde by byly naskládány do výšky 80 stop.

Přesto se jen jedna desetina sklizeného ledu dostala na prodej. A co je horší, celá operace byla neuvěřitelně nebezpečná. Kromě tyčících se hromádek ledu způsobily tento proces i nebezpečné ruce, ostré nástroje a chladné vody. Bloky ledu o hmotnosti 300 kilogramů mohly snadno sklouznout, srazit muže a zlomit jim končetiny. Ledové kombajny často vyvinuly „kolena ledového muže“ ?? které byly pohmožděné a zkrvavené ze dnů strkání pevného ledu.

Navzdory těmto nevýhodám byly důmyslné metody společnosti Wyeth velkým zlepšením oproti předchozím postupům sklizně. S vynálezcem po svém boku prosadil Tudor svůj dlouho se rozvíjející monopol a stal se známým jako „ledový král“ ?? Tudorova reputace se upevnila v roce 1833, kdy dopravil 180 tun ledu na půl světa do britských kolonistů v Kalkatě. Tento podnik byl tak úspěšný, že znovuotevřel obchodní cesty mezi Indií a Bostonem.

Po návratu domů Tudor nadále dominoval scéně. Do roku 1847 cestovalo téměř 52 000 tun ledu lodí nebo vlakem do 28 měst po celých Spojených státech. Téměř polovina ledu pocházela z Bostonu a většinu z toho tvořil Tudor. Rovněž udržoval práva na těžbu ledu v klíčových rybnících v Massachusetts. Dokonce i Henry David Thoreau sledoval, jak Tudorovi dělníci sklízejí Walden Pond, a do deníku vnesl filozofii o scéně: „Čistá voda Walden se mísí s posvátnou vodou Gangy.“ ??

Konec ledového věku

Frederic Tudor zemřel v roce 1864, konečně znovu bohatý. V té době už byli všichni, kdo měli přístup ke zmrzlé vodě, v akci. Ledová rozmachy vyrostly podél řeky Kennebec v Maine, kde farmáři našli celoroční zaměstnání. Šedesátá léta se stala vrcholným konkurenčním obdobím americké těžby ledu a Tudorovy společnosti se dařilo. Dokonce i během občanské války, kdy byl na severu odříznut od dodávek ledu na severu, ledový průmysl pokračoval v růstu v Nové Anglii a na Středozápadě.

proč píší jméno v zabijáckém zákoně

Jak si americká společnost zvykla na čerstvé maso, mléko a ovoce, ledový průmysl se rozšířil do jednoho z nejmocnějších průmyslových odvětví v zemi. Na přelomu 20. století měla téměř každá rodina, obchodník s potravinami a barman v Americe ledničku. Je ironií, že závislost Ameriky na ledu vytvořila technologii, která by vedla k úpadku ledové říše - elektrické mrazničky a chladničky. Na počátku 20. století se tato zařízení staly spolehlivějšími a do roku 1940 bylo prodáno pět milionů kusů. Vzhledem k tomu, že mrazničky umožňovaly lidem vyrábět led doma, nebylo potřeba dodávat obrovské množství po celé zemi.

Dnes ledový průmysl přitahuje 2,5 miliardy dolarů ročně, ale zdaleka není tak dominantní jako dřív. Většina obchodů je z předem zabaleného ledu určeného přímo spotřebiteli (věci, které kupujete pro svůj pivní chladič). To ale neznamená, že bychom neměli být vděční. Až příště dáte rty slushie, ledovému čaji, chlazenému martini nebo studenému pivu v horkém dni, udělejte chvilku, abyste poděkovali šílenému Yankeeovi, který měl vizi proměnit vodu v peníze.