Článek

Trvalá diskuse havajské pizzy

top-leaderboard-limit '>

Vášeň pro pizzu není třeba podceňovat. Omáčka byla rozlita v debatách o zeměpisné převaze, hlubokém pokrmu nad newyorskou tenkou krustou a zmrazena nad čerstvou. (Je pravda, že to není příliš diskuse.)

Zdá se však, že nic nerozděluje milovníky pizzy, jako je havajská pizza - konvenční koláč pokrytý vnímanými oplzlostmi, jako je ananas. Jednak to není ani havajský původ. Zadruhé bylo dávání ovoce na pizzu přirovnáváno k čmáranici naMona Lisa. Na počest Národního týdne pizzy se krátce podíváme na původ tohoto kontroverzního doplnění jídelního lístku.

Havajská pizza ve skutečnosti vznikla v kanadském Ontariu v 60. letech, kdy se majitel Satelitní restaurace a řecký přistěhovalec Sam Panopoulos vrátil z Detroitu a ochutnal tehdejší novinku pro Kanaďany: pizzu. V té době bylo uspořádání těsta a omáčky považováno za „etnické“ jídlo a v zemi nebylo široce dostupné. Panopoulos vzal to, co se dozvěděl ze své státní návštěvy, koupil malou troubu a začal připravovat koláče s polevou, jako jsou houby, slanina a feferonky.

co je v den veteránů zavřeno

V roce 1962 se Panopoulos rozhodl přidat další možnost a nabídnout zákazníkům ananas jako polevu. Nebyla za tím žádná gastronomická věda. 'Dali jsme si to, jen tak pro zábavu, abychom viděli, jak to bude chutnat,' řekl Panopoulos BBC v únoru 2017. Zkouška chuti odhalila, že sladkost ananasu a slaná chuť přidané šunka pro příjemný kontrast se slaným, hustým koláčem. „Havajské“ jméno pochází od použité značky konzervovaného ananasu Panopoulos.

Vzhledem k tomu, že pizza byla v Ontariu sama o sobě novinkou, bylo této myšlence kladeno jen málo odporu - jídlo ještě nebylo inspirací pro oddané a široce rozšířené sledování, které si dnes užívá. (Panopoulos ve skutečnosti neměl ani vyhrazené krabice na pizzu. Prostě vyřízl kruhy z lepenky, které pocházel z místního obchodu s nábytkem.) Díky konzervovanému ananasu byl přípravek kanadských spižír díky prudkému zájmu o takzvanou kulturu Tiki, která Kvetoucí po druhé světové válce, Kanaďané to rádi zkusili.

A líbilo se jim to. 'Protože v té době nikdo nemíchal sladkosti a kyselky a tak dále,' řekl Panopoulos. 'Bylo to obyčejné, obyčejné jídlo.'

Vzhledem k tomu, že v druhé polovině 20. století vznikly franšízy na pizzu, vzrostla i havajská pizza, která se instalovala jako okrajová položka nabídky pro lidi s dobrodružným podnebím. Ale pro každého člověka, který rád zažívá něco jiného, ​​je tu někdo jiný, kdo považuje přídavek za ohavnost.



emodži pro Android, které se zobrazí

V roce 2017, Guðni Th. Jóhannesson, prezident Islandu, řekl školákům, že zakáže ananasovou pizzu, pokud bude mít moc. (Jóhannesson později komentář vrátil a trval na tom, že nemá žádný takový vliv, ale znělo to spíš jako nářek než jako stáhnutí.) Ve stejném roce průzkum ve Velké Británii odhalil, že zatímco 53 procent občanů má na pizze rád ananas, 15 procent podporovat zákaz.

8. června 2017 Panopoulos zemřel ve věku 83 let. Poté, co svou restauraci prodal v roce 1980, byl z velké části vyloučen z debaty a odsunul se na konzumaci pouze mražených koláčů. Pokud jde o Havaj: Nezdá se, že by se jim jejich jmenovková pochoutka líbila více či méně než ve zbytku světa.