Článek

9 Chill Facts About Popsicles and Ice Pops

top-leaderboard-limit '>

Zmrazené pochoutky jsou tu tak dlouho, dokud je lidstvo v teplejších měsících schopné využívat led. Zmrzlina, sorbet a mnoho dalších zmrzlých lahůdek mají historii, která sahá do staletí - mezopotámští šlechtici postavili kolem řeky Eufrat ledové domy alespoň před 4000 lety, aby mohli mít po ruce ledové nápoje a dezerty - ale Popsicles a další zmrzliny jsou sotva 100 let starý. Navzdory jejich relativně krátké historii je však o těchto sladkých objevech spousta zajímavých věcí.

1. POPSICLES VYDĚLAL NÁHODA - A DĚTI.

Jako mnoho klasických amerických lahůdek - bramborové lupínky, sušenky s čokoládovými lupínky - i Popsicles jsou údajně vynalezeny neúmyslně. Jak příběh vypráví, v roce 1905 11letý Frank Epperson rozmíchal tyčinku soda namíchanou do šálku vody a omylem nechal přes noc směs na své verandě. Teplota venku klesla natolik, že když se Frank následujícího rána vrátil, našel lahodnou zmrzlou pochoutku s rukojetí!

2. PŘÍBĚH ZA JEJÍM JMÉNEM JE SKUTEČNĚ SKVĚLÝ.

Podepsat kolem roku 1968. Zobrazení silnic přes Flickr // CC BY-NC-ND 2.0

Epperson pokračoval ve výrobě ledu pro své přátele a rodinu, ale patent na ně podal až ve 20. letech 20. století. Když to udělal, chtěl i nadále nazývat pamlsky Epsicles - porthoď jeho jména a „rampouchy“ -, ale jeho děti ho přesvědčily, aby je uložil pod jménem, ​​které používali: „Popovy„ sicly “nebo Popsicles.

3. PATENT NAVRHUJE NEZBYTNÉ FORMY.

Patenty Google

Původní patent byl napsán dlouho předtím, než byly vyrobeny konkrétní formy pro Popsicles, takže Epperson použil jinou metodu: zkumavky. Hladce vyleštěný interiér usnadňoval vyjímání Popsicles a zajišťoval jednotnou velikost. Přehřátí a hladoví vědci by si dnes mohli tuto metodu vyzkoušet, pokud by chtěli experiment jiné odrůdy.

4. REGIONALIZMY V OBLASTI.

Protože Popsicle je registrovaná značka, generické značky a mezinárodní verze jsou nuceny označovat svůj produkt pod jiným názvem. Na uličkách většiny amerických obchodů s potravinami najdete ledové uličky, ale na Britských ostrovech můžete slyšet nanuky a v Austrálii a na Novém Zélandu jsou známé jako ledové tyče.



jak vypadal alexander hamilton

5. VÁŠ DOMÁCÍ POPs NEMUSÍ CHUTNIT JAKO DOBŘE.

Annie přes Flickr // CC BY-ND 2.0

Stejně krásné, jak vypadají fotografie domácího ledového popu, obecně nebudou chutnat tak dobře jako komerčně vyráběný pop. V továrně jsou prasknutí na několik sekund bleskově zmrazena teplotami hluboko do záporných stupňů. V domácí mrazničce je proces mnohem pomalejší, což má za následek jeden specifický rozdíl v popsu: chuť. Zatímco ochlazování cukru a příchutí se může oddělit od mrznoucí vody v domácím popu, což má za následek ošetření, kde je příchuť příliš silná na vnější straně a v podstatě bez chuti ve svém jádru, rychlé zmrazení vytvoří mnohem menší ledové krystaly, které mají lepší strukturu a zabránit oddělení, což znamená, že chuť popu zůstává rovnoměrně distribuována.

6. ALE TYTO TECHNIKY MŮŽETE POMOCI.

Rychlejší zmrazení pomůže domácímu ledu mít lepší texturu a chuť, takže tyto techniky pro rychlejší zmrazení mohou pomoci. Jakkoli se to zdá neintuitivní, horká voda může ve skutečnosti zmrznout rychleji než studená voda, proto zkuste sirup před vložením do mrazničky zahřát. Kromě toho můžete zkusit zmrazit ledové směsi ve směsi ledu a soli. Přidání soli do ledu může snížit teplotu ledu až na -21 ° F - většina staromódních zmrzlinových strojů používá tuto techniku.

7. POPSICLES JSOU SLAVNÁ PRO SVÉ ÚŽASNÉ VTIPY.

Ken přes Flickr // CC BY-NC 2.0

Táta vtipy si užívají trochu internetovou renesanci, ale mají mnohem veselší, punnier bratranec: vtipy Popsicle Stick. Vyskytly se účty na Twitteru, které zaznamenávají sténání, z nichž některé mohou přinutit smích jednoduše svou naprostou příšerností. Aww, šukat.

jaké zvíře je nejkratší březí

8. POKUD TO MŮŽETE SNĚNÍ, MŮŽETE POP POP.

Stejně jako kobliha a košíček před nimi, i ledové výkřiky si užívají oživení na scéně řemeslného jídla. Pokud si dokážete představit možnou příchuť, téměř jistě ji někdo vyrobí. Od avokáda po chilli tamarind, jahodový bourbon až po limetkovou citronovou trávu a další, ve vašem okolí je pravděpodobně obchod s ledovým popem, který chladí některé šílené výtvory. A protože se většina dezertů nikdy nesetkala s párováním alkoholu, s nimiž nesouhlasili, existuje spousta způsobů, jak přidat do receptů chlast a vytvořit gin a tonikum, broskvovou sangrii nebo bílé ruské popy.

9. MŮŽETE I SE SDÍLET SE SVÝM PSEM.

Přátelé z kožešin se rádi ochladí i na odpoledních odpoledních hodinách a Pupsicles jsou nejnovější novinkou v ledových vystoupeních. Psi si mohou pochutnat na mražených pochoutkách v mnoha specializovaných obchodech, ale protože většina je vyrobena z jednoduchého základu vývaru, majitelé psů (nebo koček!) Si je mohou snadno vyrobit doma. Pochoutky a hračky zmrazené uvnitř udrží každé štěně zábavu a chlad v dlouhých letních dnech!