Článek

32 faktů o krůtách, které se pohltí hned

top-leaderboard-limit '>

Většina z nás si pravděpodobně spojuje Turecko s přepychovou pomazánkou na Den díkůvzdání, ale u velkého ptáka je toho mnohem víc, než jak chutné je vedle slavné brusinkové omáčky vaší babičky. Zde je několik kousků znalostí, které můžete nechat spadnout přes večeři - když tedy nebojujete s rodinou.

1. Severoamerická populace divokých krůt byla téměř vyhlazena.

Divoké krůty se kdysi masově potulovaly po kontinentu, ale počátkem 20. století byla celá populace USA zredukována na pouhých 30 000 kvůli lovu a ničení jejich lesních stanovišť. Ve čtyřicátých letech minulého století bylo mnoho zbývajících ptáků přemístěno do částí USA se zotavujícími se lesy, aby se krůty mohly znovu osídlit. Navzdory těmto snahám bylo v Severní Americe do roku 1973 stále jen 1,5 milionu divokých krůt. Dnes je toto číslo až asi 6 milionů.

2. Turecké přílohy jsou jako náladové kroužky.

Elsemargriet, Pixabay

Okouzlující přívěsek, který visí z čela krůty na zobák, se nazývá snood. Kus, který visí z brady, je proutí. Tyto masité chlopně mohou měnit barvu podle fyzického a duševního zdraví krocana - když se mužský krocan (samozřejmě nazývaný Tom) pokouší přilákat partnera, snood a proutí se změní na jasně červenou. Pokud se Turecko bojí, přídavky nabývají modrého odstínu. A pokud je krůta nemocná, velmi blednou.

3. Krůty mohou létat.

Domácí krůty, které jsou chovány jako vaše středobod díkůvzdání, nemohou. Jsou příliš těžké. Ale divoké krůty mohou, údajně při rychlostech až 55 mph. Ačkoli nejdou příliš daleko - obvykle méně než 100 metrů - divoké krůty patří mezi pět největších létajících ptáků na světě. Jsou v dobré společnosti: Mezi další na seznamu jsou labuť a albatros.

4. Krůty mohou také plavat.

Zdá se, že krůty často neplavou, ale oniumět, zasunutím křídel, roztažením ocasů a kopnutím. V roce 1831 napsal John James Audubon: „Přítel mi řekl, že člověk bydlící ve Filadelfii se srdečně zasmál, když slyšel, že jsem popsal Divoké Turecko jako plavání na určitou vzdálenost, když náhodou spadlo do vody. Ale buďte si jistý, laskavý čtenáři, že téměř každý druh suchozemského ptáka je při takových příležitostech schopen plavat a můžete se snadno přesvědčit, pokud jde o přesnost mého tvrzení, a to tak, že do něj vrhnete Turecko, slepici nebo jiného ptáka voda.'



5. Turecké hovno vám toho může hodně říct.

Až příště narazíte na krůtí hovno - což se stává pořád, víme -, podívejte se na to blíže. Pokud mají trus tvar „J“, zanechal je tam mužský krocan. Spirálovité hovno? Viníkem je žena.

Obyvatelé Pilot Rock v Oregonu se pravděpodobně moc nestarají o tvar věcí, ale spíše o jejich množství. V roce 2017 se společnost Pilot Rock obrátila na Oregonské ministerstvo pro ryby a divokou zvěř (ODFW) s žádostí o pomoc při potírání hejna 50 až 70 divokých krůt, které by pravidelně napadalo město, ničilo zahrady, okouny na stromech a hovořilo na pickupech. ODFW nabídl několik řešení, ale pokud víme, krůty stále vládnou hřadům v Pilot Rock.

6. Turecko pravděpodobně nebylo v nabídce poutníků.

GDJ, Pixabay

Díky historickým záznamům víme jistě, že Wampanoag přinesl jeleny a Angličané slepici - pravděpodobně kachny a husy.

7. Ne, Ben Franklin ve skutečnosti nechtěl, aby byla krůta naším národním ptákem.

Možná jste slyšeli, že alespoň jeden z našich otců zakladatelů tvrdě loboval, aby se krůta stala naším národním symbolem místo ušlechtilého orla bělohlavého. To nenídocelapravda, ale v dopise své dceři vysvětlil povahu každého z nich, což může být místo, kde začala fáma:

'Přál bych si, aby orel bělohlavý nebyl vybrán jako zástupce naší země.' Je to Bird of bad moral Character. Nedostává svůj život upřímně. Možná jste ho viděli sedět na nějakém mrtvém Stromu poblíž řeky, kde, příliš líný na to, aby lovil sám pro sebe, sleduje práci Rybářského jestřába; a když tento pilný Pták nakonec vzal Rybu a nese ji do svého hnízda na podporu svého kamaráda a mladých, orel bělohlavý ho pronásleduje a vezme mu ho.

'Se vší touto nespravedlností nikdy není v dobrém případě, ale stejně jako ti mezi muži, kteří žijí ostřelováním a okrádáním, je obecně chudý a často velmi mizerný.' Kromě toho je zbabělcem: Malý král Bird, který není větší než Sparrow, na něj směle zaútočí a vyhání ho z okresu. Není tedy v žádném případě řádným znakem pro odvážného a poctivého amerického Cincinnati, který vyhnal všechny ptáky krále z naší země…

'Z tohoto důvodu se mi nelíbí, že Postava není známá jako Orel bělohlavý, ale vypadá spíše jako Turecko.' Za pravdu je Turecko ve srovnání mnohem úctyhodnějším ptákem a se skutečným originálním domorodcem Ameriky ... Je kromě toho, i když trochu marně a hloupě, Bird of Courage, a neváhal by zaútočit na Britského granátníka Stráže, které by měly předpokládat, že napadnou jeho Farm Yard s červeným kabátem. “

8. Alexander Hamilton byl dalším fanouškem krocana.

Ano, A. Ham měl rád krůtu. Ve skutečnosti si myslel, že jíst krůty je vskutku boží právo, a jednou poznamenal, že „žádný občan USA se na Den díkůvzdání zdržet krůty nebude.“

9. Teddy Roosevelt věřil, že krůty jsou mazaná kořist.

Ol ’TR byl možná zvyklý na lov velké zvěře, ale divoké krůty měly v jeho srdci zvláštní místo. Věřil, že jsou stejně náročné na lov jako jeleni. Ve své knize z roku 1893Lovecké výlety farmáře a lovce divočiny, napsal: „Divoký krocan si skutečně zaslouží místo vedle jelena; zabít opatrného starého šavle malorážkou, spravedlivým lovem, je triumfem nejlepšího sportovce. “

10. Divoké krůty mají lepší vidění než vy.

272447, Pixabay

Jejich fantastická vize je pravděpodobně jedním z důvodů, proč Teddy Roosevelt považoval krůty za takovou výzvu k lovu. Mohou detekovat pohyb z mnoha metrů, mají vidění třikrát větší než 20/20 a periferní vidění asi 270 stupňů. Naše je relativně jen 180. A ačkoli krůty nevidí ve 3D, jsouumětvidět UVA světlo, které jim pomáhá lépe identifikovat predátory, kořist, kamarády a jídlo.

11. Špičkový stát produkující krůty vás může překvapit.

Možná znáte Minnesotu pro produkci Prince, Mall of America a Target. Ale máme také zemi 10 000 jezer, abychom poděkovali za naše krůty díkůvzdání. Podle Minnesota Turkey Growers Association se v Minnesotě ročně vyprodukuje přibližně 46 až 48 milionů krůt. Ve skutečnosti z každého roku pochází krůta, která obdrží prezidentskou milost. Když už mluvíme o ...

12. Prominutí prezidenta Turecka by mohlo pocházet z doby Abrahama Lincolna.

Oficiálně se tradice sedícího prezidenta Spojených států, který omilostňuje svou krocan díkůvzdání, datuje od Johna F. Kennedyho, který se rozhodl nechat svůj dar od národní turecké federace uvolnit. Nebyl však prvním prezidentem, který nechal krůtu jít na svobodu: Když se Lincolnův syn Tad v roce 1863 spřátelil s jedním z ptáků určených na vánoční večeři, laskavý Abe mu udělil odklad popravy.

13. První televizní večeře byla tvořena zbytky díkůvzdání.

V roce 1953 skončil Swanson s 10 vlakovými vozy plnými zmrzlých krůt - z toho 260 tun - když si horlivý kupec objednal na dovolenou příliš mnoho krůt. Prodavač Gerry Thomas vyřešil problém objednáním 5 000 hliníkových tácků a zřízením montážní linky pracovníků, kteří nabírali do přihrádek dresink, hrášek a sladké brambory. Plátky krůty doplnily jídlo, které Swanson prodal za 98 centů. Myšlenka byla hitem: Následující rok se prodalo 10 milionů tureckých televizních večeří.

14. Národní měsíc milovníků Turecka není, když si myslíte, že je.

Každý jedí krocan v listopadu a prosinci, takže během těchto měsíců není potřeba zvláštní propagace drůbeže. Pokud chcete oslavit Národní měsíc milovníků Turecka, budete to muset udělat v červnu s několika krůtími spratky a hamburgery na grilu.

15. Turecko, které jíte, je pravděpodobně asi 18 týdnů staré.

PublicDomainPictures, Pixabay

To je, jak dlouho obvykle trvá, než ptáci dorostou do dospělosti, což je doba, kdy jsou obvykle poraženi.

16. Byl tam téměř krůtí pomocníkPocahontas.

V jednu chvíli si Disney myslel, že je rok 1995Pocahontaspotřebovali trochu komické úlevy, a proto najali Johna Candyho, aby vyjádřil wisecrackingovou lesní slepici jménem Red Feather. Je smutné, že Candy zemřela, zatímco se logistika připravovala, takže animátoři úplně upustili krůtu a rozhodli se pro chytrého mývala jménem Meeko.

17. Ne všechny krůty hltají.

Pokud uslyšíte, jak krocan vydává charakteristický hluk, který si s nimi všichni spojujeme, uslyšíte muže komunikujícího se svými kamarádkami až na míli daleko. Ženy místo klepání vydávají zvuk kliknutí.

18. Pokud nejíš krůty na Den díkůvzdání, jsi v menšině.

Podle národní turecké federace 88 procent Američanů konzumuje na Den díkůvzdání krůtu.

19. Turecké chutě způsobily prudký nárůst prodejů KFC v Japonsku.

MShades, Wikimedia Commons // CC BY 2.0

Když společnost KFC v 70. letech otevřela své první prodejny v Japonsku, společnost byla překvapená, když zjistila, že během prázdnin prudce vzrostl prodej. Tento fenomén potlačil vedení, protože většina Japonska neslaví ani Den díkůvzdání, ani Vánoce. Později bylo zjištěno, že cizinci toužící po prázdninové krůtě se rozhodli, že další nejlepší věcí bude kuře KFC. Poté, co to společnost zjistila, zahrály asociaci se svým „Kurisumasu ni wa kentakkii!“ kampaň - „Kentucky na Vánoce.“ Fungovalo to jak na turisty, tak na místní obyvatele a dnes je Štědrý den pro KFC Japonsko stále nejprodávanějším dnem.

20. Existuje správná turecká terminologie.

Pravděpodobně víte, že skupina krůt jestádo, ale lze je také správně nazvat akrokev. A pokud chcete krůtům říkat něco přesnějšího, můžete jim říkatmláďata.

21. Mayové používali krůty jako obětní dary.

Archeologové našli vázy z let 250-800 nl, na nichž jsou vyobrazeny krůty. Podle historičky umění Andrea Stone z University of Wisconsin-Milwaukee „byly krůty zásadními zvířaty pro hodování a obětní dary.“ Mayové dokonce vytvořili tamales ve tvaru ptáků.

22. Během sedmdesátých let byste mohli zavolat Julii Child o radu s Tureckem na Den díkůvzdání.

I když byla na vrcholu popularity, slavný kuchař odmítl odstranit její telefonní číslo z veřejných seznamů. Podle přátel by úplně cizí lidé zavolali Dítě na Den díkůvzdání a požádali o radu ohledně vaření dokonalého krocana. Dítě vždy odpovědělo na telefon a volajícím obvykle řeklo, co potřebovali slyšet, aby si odpočinuli a užili si dovolenou. Dokonce řekla některým amatérským kuchařům, že krocan se nejlépe podává studený.

23. Big Bird je krocan.

No, podleSezame, otevři se, je ve skutečnosti kanárek - ale jeho peří z něj dělá krůtu. Dobří lidé v American Plume & Fancy Feather poskytujíSezame, otevři ses několika tisíci krůtích peří na kostým, aby Big Bird vypadal jemně a načechraně.

24. Pták je pojmenován podle země.

Derek Keats, Wikimedia Commons // CC BY 2.0

Celá věc však byla chyba. Před staletími Angličané začali dovážet z Madagaskaru docela chutného ptáka, nyní známého jako perlička. Ale nevěděli, že to bylo z Afriky. Protože to bylo dováženo do Evropy od obchodníků v Turecku, Angličané věřili, že ptáci jsou také Turci.

Později, když Španělé dorazili do Nového světa, to objeviliMeleagris gallopavo—Divoká krůta. Bylo to vynikající, a tak to začali dovážet zpět do Evropy. Evropané si mysleli, že chutná jako „krůtí“ perlička, kterou si užívali, a tak tomu říkali totéž.

25. Co přesně je tmavé maso?

Je to jen jiný druh svalu než bílé maso. Bílé maso je výsledkem glykogenu, který nepotřebuje příliš mnoho kyslíku z krve, protože svaly, které pohání, vyžadují jen krátké dávky energie. Tmavé maso se však nachází na křídlech, stehnech a paličkách - svaly, které se používají po dlouhou dobu a vyžadují udržitelnější energii. Zatemňuje to bílkoviny, které přeměňují tuk na energii.

26. Krůty mají dva žaludky.

Stejně jako všichni ptáci, ani krůty nemají zuby, takže musí získat další pomoc s rozložením potravy. Každá spolknutá sousta jde nejprve do komory zvané aproventriculus, který používá žaludeční kyselinu k změkčení jídla. Odtamtud jídlo putuje do žaludku, kde jej specializované svaly rozbijí na menší kousky.

27. Jíst krocana anoneospalý

Krůtí maso obsahuje aminokyselinu tryptofan a tryptofan může mít uklidňující účinek. Budete však muset jíst hodně krůt - a nic jiného - abyste si všimli jakéhokoli účinku. Ospalý pocit, který cítíte po velkém jídle, je pravděpodobně způsoben sacharidy, alkoholem a nadměrným jídlem.

kolik peepů se ročně prodá

28. Krůty spí na stromech.

Díky své výše uvedené lahodnosti mají krůty spoustu přírodních predátorů. Jak slunce zapadá, krůty jdou nahoru - na stromy. Začínají letem na nízkou větev, potom nemotorně poskakují nahoru, větev po větvi, dokud nedosáhnou bezpečné výšky.

29. Samci i samice krůt mají laloky.

Mikkel Bergmann, Unsplash

Proutí je červená skvrnitá kousek pod krůtí bradu. Červená věc na zobáku se nazývá snood. Obě pohlaví je také mají, ale u mužských krůt jsou funkčnější. Studie ukázaly, že samice krůt preferují kamarády s delšími snoody, což může naznačovat zdraví a dobré geny.

30. Krůty jsou také rychlé na zemi.

Pravděpodobně byste to nehádali, kdybyste se na ně podívali, ale krůty si to mohou opravdu rezervovat, když to potřebují. Už víme, že jsou rychle ve vzduchu; na souši může běžící krocan dosáhnout rychlosti až 25 km / h - stejně rychle jako dobíjející se slon.

31. Krůty jsou chytré ... ale ne tak chytré.

Krůty se mohou navzájem rozpoznat podle zvuku a mohou si vizualizovat mapu svého území. Mohou také plánovat dopředu a rozpoznávat vzorce. Jinými slovy jsou to velmi, velmi jednoduchá zvířata. Mužské krůty zaútočí na cokoli, co vypadá vzdáleně jako hrozba, včetně jejich vlastních odrazů v oknech a dveřích automobilů.

32. Mláďata krůt se mohou sama postarat.

Baby krůty, nebomláďata, jsou precocial. To znamená, že už mají péřová peří, když se narodí, a mohou chodit, běhat a získat vlastní jídlo. Turecké maminky brání své drůbeže před predátory, ale to je vše, co musí udělat. Nadýchané kuřata jsou docela soběstačné.