Kompenzace Za Znamení Zvěrokruhu
Nastavitelnost C Celebrity

Zjistěte Kompatibilitu Znamení Zodiac

Článek

25 lahodných faktů o humrech

top-leaderboard-limit '>

Otevřeli jsme oblíbený americký korýš,Homarus americanus, na talíř lahodných faktů skrývajících se uvnitř. Pomáhá nám Bob Bayer, vedoucí Institutu humrů z University of Maine.

1. Pokud nakrájíte humra, nekrvácí? Ano, samozřejmě - ale nevypadá to, že byste čekali. Krev humra je bezbarvá, dokud není vystavena působení kyslíku, a poté zmodrá.

dva. Humři jsou obvykle skvrnitě hnědí, ale genetické mutace mohou vytvářet červené, modré, kaliko a dokonce i albínské humry. Teplo denaturuje bílkoviny ve skořápce humrů a uvolňuje astaxanthin, který po vaření změní jejich skořápky na jasně červenou.

3. Pokaždé, když se molty - rozdělily své granáty podél švu v krunýři - zvětšily se humry o 20 procent. Mladí humři líhnou několikrát do roka, ale poté, co udeřili jednu libru, začnou líhat každý rok. Poté, co našli měkké úkrytové místo, „zbavili se všech částí tvrdého materiálu, včetně výstelky střeva,“ říká Bayer. „Když humr vyjde ze své staré skořápky, je to všechno vrásčité. Jeho nová skořápka je měkčí než vaše pokožka. Pokud toho humra vytáhnete z vody, drápy spadnou; nemá mechanickou pevnost, aby držela drápy. “ Pak jedí své staré skořápky na vápník a fosfor.

Čtyři. Čerstvě uloveným humrům se říká shedders.

5. Čím je voda teplejší, tím rychleji humři rostou.

6. Humři mají tři páry antén, z nichž největší se používá pro hmatové snímání. 'Pokud se například humr dostane do díry, zamává těmito velkými anténami, trochu pocítí díru a poté určí, zda se vejde, a pak se vrátí a schová,' říká Bayer . Dva menší páry jsou chemosenzorické a pomáhají humru najít jeho potravu snímáním rozpuštěných látek ve vodě, což je kombinace našeho vnímání chuti a vůně v jedné funkci, “uvádí Bayer.

7. Větší dráp se nazývá drticí dráp a humři jej používají k rozbíjení škeblí, krabů a mořských ježků. Řezací dráp se používá k trhání. 'Některé humry dobré velikosti mohou zvýšit tlakovou uzavírací sílu 100 liber na čtvereční palec,' říká Bayer. 'Většina z nich je méně než to, ale stále je to pořádný tlak.' Pokud humr ztratí jeden ze svých drápů nebo chodících nohou, končetina se zregeneruje. 'Pokud máte ránu v době, kdy se humr líná, dostáváte smíšené biochemické signály, takže byste mohli skončit s duplikátem něčeho,' říká Bayer. 'Mohli bys říct, že dva palce vyčnívají ze stejného drápu.'

8. Humři kráčejí vpřed, ale pokud se potřebují rychle dostat pryč, pohánějí se dozadu pumpováním ocasů. Ženy mají širší ocasy než muži, aby tam mohly držet vajíčka.

9. Tito korýši nevidí jasný obraz, ale jejich složené oči jsou citlivé na světlo. Odříznutí očního táhla - které také slouží jako hormonální centrum humra - způsobí, že se roztaví. A oči nerostou zpět.

10. Humři používají přední dvě nohy - které jsou poseté chemosenzorickými chlupy - k vkládání potravy do úst. 'Skoro to vypadá, že jí veverka,' říká Bayer. Jídlo jde do žaludku, kde ho rozdrtí žaludeční mlýn - složený ze tří struktur podobných zubům. Dále jídlo putuje skrz tomalley - a.k.a. zelená věc, kterou seškrábeš ze svého masa. Je to hlavní zažívací trakt humra: tenké střevo, slinivka břišní a játra v jednom - a je to pochoutka!

jedenáct. Humři nejsou mrchožrouti; ve skutečnosti se živí širokou škálou živých věcí, včetně dalších humrů, mořských červů, škeblí, mušlí a krabů kromě návnady (což je nejčastěji solený sleď).

12. K ulovení humra je zapotřebí hodně sledě: „V průměru je to asi půl kila sledě na kilogram chyceného humra,“ říká Bayer. 'Je to drahé. Může to být víc, než potřebujeme. Vlastně jsme měli studentku, která se na to dívala, a zjistila, že můžete použít méně a chytit stejné množství humra. Ale staré zvyky tvrdě umírají. “

13. Ploutvové struktury zvané plavec pomáhají humrům cirkulovat vodu uvnitř jejich úkrytů; ženy je také používají k nošení vajec.

jaká krevní skupina má ráda blechy

14. Humři jim vykoukají z tváří. Moč pochází z anténních žláz umístěných v blízkosti antén. 'Jsou to zelenohnědé skvrny,' říká Bayer. 'Ve skutečnosti vypadají jako dva kousky hlenu - to je nejlepší způsob, jak je popsat.' Musíte je otevřít, abyste je viděli. “ Cikání na sebe je součástí boje i námluvy.

patnáct. Když už mluvíme o námluvách: U humrů je to trochu komplikované. Chcete-li nalákat dominantního muže - který předtím strávil čas tím, že zmlátil ji a všechny ostatní humry v jeho sousedství -, žena několikrát zamířila do svého úkrytu a vykouřila do něj feromonem přiváděnou moč, což mu pomohlo uvolnit se. Protože humři jsou kanibali, feromon mu říká dvě věci: „Je čas na chov“ a „Nejez mě!“

Thinkstock

Nakonec, když bude mít dostatečné nadšení, přesune se do jeho úkrytu a udeří, a poté k přenosu spermatu k ní použije první pár plavec - které jsou u mužů tvrdé a podobné kostem a nazývají se gonopody. Zůstane v jeho útulku dalších asi 10 dní, zatímco její nová skořápka ztvrdne. Pak se vrátila ke svému vlastnímu životu a je čas, aby si nová žena namlouvala muže.

16. Skladuje sperma v nádobě mezi chodícími nohama po dobu šesti až devíti měsíců, než vytlačí vajíčka, která pak sedí na jejím ocasu dalších šest až devět měsíců. 'Když jsou nezralí, jsou velmi temní,' říká Bayer. 'Když se chystají vylíhnout, tyhle larvy, vidíte oči.'

17. Humr, který má půl a půl kilogramu, může nést 8 000 až 10 000 vajec, která jsou držena na místě lepidlem vytvořeným v jejích cementových žlázách. 'Čím jsou větší, tím více vajíček mají,' říká Bayer. 'Můžeš mít 30 000 nebo 40 000 na opravdu velkém humru.' Pokud jíte humr a najdete jasně červené věci, jsou to nevytažená vejce - známá také jako jikra.

18. Když rybář chytí humra nesoucí vejce, vloží jí do ocasu V-zářez. To ostatním rybářům říká, že je to chovná žena, ať už má vejce nebo ne, a měla by být vyhozena zpět. 'Jsou chráněny, dokud je tento zářez přítomen,' říká Bayer. 'Chráníš svou chovnou populaci.' Pokud o tom přemýšlíte, je to rozumné, protože budete mít své třídy, které se neusazují dobře, které nemají dobré přežití, ale máte tento obrovský kořen, který je tam venku, takže další rok se to může vrátit. “

19. 'Když se humři poprvé vylíhnou, vznášejí se - vznášejí se prvních pár týdnů,' říká Bayer. Někteří vědci nazývají tyto plováky superlobsters, protože mohou plavat dopředu ve vodě s nataženými drápy tím, že mlátí plavec pod ocasem. Po této fázi se usadí na dně. „Ti, kteří se usadí na dně, mnozí z nich přežijí,“ říká Bayer, „a je to dobrá míra toho, co bude nadcházející zásobou.“

dvacet. Mimochodem: Přes to, z čeho PhoebePřátelévěřili, že humři nejsou monogamní. 'Někdy budou mít více rodičů,' říká Bayer.

dvacet jedna. Rybáři hádali podle věku humra podle jeho velikosti. Vědci teprve nedávno objevili přesný způsob, jak určit věk humra: rozřezat jej a spočítat prstence v oční stopce a žaludečním mlýně - podobně, jako vypočítáme věk stromu.

22. Největší humr, jaký kdy byl zaznamenán, byl chycen poblíž Nového Skotska v roce 1977 a vážil 44 liber!

2. 3. Věda ukázala, že humři se mohou navzájem poznávat. Vědci z oceánografického ústavu Woods Hole provedli experiment, kdy dva korýši bojovali proti sobě v kruhu. Později, když se pokusili nechat znovu bojovat tytéž dva humry, ten, kdo prohrál poprvé, poznal vítěze a okamžitě ustoupil. 'Nešlo jen o to, že se z poraženého humra stala sissy nebo tak něco,' napsal autor Trevor CorsonTajný život humrůřeklnárodní geografie. „Když se spojil s novým humrem, bojoval divoce. Takže poznal toho předchozího humra. Zavázali mu oči a nic to nezměnilo. Takže se vracíme k této tváři chcaní jeden na druhého. [Vědci] katetrizovali humra s malými trubičkami připevněnými k jeho obličeji a během boje sbírali moč. Ukázalo se, že bez moči ve vodě se humři navzájem nemohli poznat. “ Ztracený humr by vítěze poznal až na týden.

24. Mohou humři a jiní korýši cítit bolest? Vědci o tom chodili tam a zpět; některé nedávné výzkumy naznačují, že tomu tak pravděpodobně je, zatímco jiná studie publikovaná v roce 2005 tvrdí, že tomu tak není. „Absolutní odpověď nemůže existovat,“ říká Bayer, ačkoli je v táboře „bez bolesti“. „Cítí své prostředí, ale nemají intelektuální hardware pro zpracování bolesti. [Podíváte-li se na] nervový systém humra vedle kobylky, je pozoruhodné, že nervový systém je tak primitivní, že toho není moc. Tvrdíme, že neexistuje mozek a schopnost zpracovávat bolest. Reagují na své prostředí a cítí, že to pro ně není správné. Pokud cítí teplo nebo dokonce chemikálie ve svém prostředí, pokusí se jim vyhnout, těm věcem, které jsou škodlivé. ' Někteří naznačují, že nejhumánnějším způsobem, jak humra vařit, je začít tím, že ho dáte do čerstvé studené vody nebo do mrazničky - oba ho v podstatě uspí - a poté ho hodíte do hrnce. (Mimochodem, „křik“ vůbec není výkřik, ale pára unikající z jejich ulit.)

25. Podle Bayera „Všechno, co zabíjí hmyz, může zabít humra,“ a humři jsou extrémně citliví na insekticidy, a to i při koncentraci na částku: „Jsou tak citliví, že pokud máte pokoj s humrem a vezmete insekticid a dáte mu pětisekundový postřik na konci místnosti, je pravděpodobné, že by všichni tito humři byli do konce dne mrtví, “říká. Možná bychom měli přemýšlet o tom, co skládkujeme do našich oceánů.