Článek

12 Finger-Lickin 'Facts About KFC

top-leaderboard-limit '>

Za prvé, plukovník je skutečný chlap a on a jeho kuře v Kentucky Fried Chicken mají dlouhou a slavnou historii.

1. KOLONEL MĚL DOSTATEČNÉ DÍTĚ, ALE JAK SE NAUČIL VAŘIT.

Harland Sanders se narodil v roce 1890, bylo mu pouhých 6 let, když jeho otec zemřel a on se stal odpovědným za péči o své mladší sourozence, když byla jeho matka nucena několik dní odejít pracovat do konzervárny. Young Sanders převzal vaření v domácnosti v Henryville v Indii - alespoň na několik příštích let. Když mu bylo 12 let, jeho matka se provdala za muže, který neměl rád děti, a Harland odešel najít práci na farmu. Pokračoval ve školní docházce až do sedmé třídy, načež byl příliš frustrovaný algebrou a vypadl.

2. BRUSKY ZAČALI SLUŽBOVAT JEJÍ ZNÁMÉ KUŘECÍ KUŘE ZE SILNIČNÍ ČERPACÍ STANICE.

25 let po ukončení školy pracoval Sanders v řadě zvláštních prací. V roce 1929 se oženil s dětmi a Sanders otevřel čerpací stanici na trase 25 v Corbin v Ky. Stále jako rodinný kuchař vydělal nějaké peníze na straně prodejem teplých jídel kolemjdoucím řidičům. Jednoduché jižní jízdné bylo tak dobré, že si rychle získalo místní proslulost a v roce 1936 získalo Sandersovi titul čestného plukovníka od guvernéra v Kentucky a zmínka v knize Duncana Hinesa z roku 1939Dobře se najíst. Ukončil tedy benzínová čerpadla a přestavěl silniční podnik na 142místnou restauraci a motel. To vyžadovalo, aby Sanders zdokonalil nejen stejný tajný recept na kuře, který dnes používá KFC, ale také vyvinul metodu pro rychlé a důsledné smažení velkých dávek kuřete.

ukaž mi obrázek štěňátek

3. SILNIČNÍ PŘEMÍSTĚNÍ NUTILY SANDERY ZAČAT FRANCHISOVAT.

Sanders položil základy budoucí franšízy v roce 1952, kdy se na semináři o jídle setkal s Petem Harmanem, majitelem restaurace z Utahu. Ti dva uzavřeli dohodu a Harman otevřel první místo zvané Kentucky Fried Chicken v Salt Lake City. Harmanovi se dařilo v rozkvětu, zvláště poté, co vynalezl dnes již ikonický kbelík na cesty; ale zpět v Kentucky vedly změny silničních útvarů kolem Sandersovy restaurace k menšímu provozu a jeho prodeje zůstaly v prachu. V roce 1956 tedy plukovník prodal místo Corbin a rozhodl se zaměřit na franšízing. Harmanův úspěch inspiroval několik franšízantů, kteří měli zájem, ale ve věku 66 let se Sanders vydal na cestu, aby získal další zájem. Přinesl přenosný tlakový hrnec a pytel s kořením z restaurace do restaurace, vařil pro zaměstnance a přesvědčil je, aby nakoupili do společnosti za cenu čtyř centů za každé kuře, které uvařili jeho procesem.

4. KDYŽ SANDERS PRODAL SPOLEČNOST, ZMĚNILO SE HROBEK.

V roce 1964, necelých deset let po rozdělení franšízy, bylo v USA a Kanadě již více než 600 poboček KFC. Sandersovi bylo 74 a loď stále hladce provozoval, ale po měsících namlouvání byl přesvědčen, že společnost prodá Johnu Brownovi Jr. a Jacku Masseymu za 2 miliony dolarů, roční plat a pozici poradce a mluvčí společnosti. Sanders zůstal hluboce zapojen a investoval do produktu a propagace až do své smrti v roce 1980. (V době, kdy Brown zemřel, společnost znovu prodal a byl guvernérem Kentucky.) Ale jeho prokletí a perfekcionismus nemohl zachránit jeho pečlivou omáčku .

'Podívejme se na to, plukovníkova omáčka byla fantastická, ale k vaření byste museli být Rhodos Scholar,' řekl jednatel společnostiNewyorčanv roce 1970. „Zabralo to příliš mnoho času, ponechalo to příliš mnoho prostoru pro lidské chyby a bylo to příliš drahé.“ Takže recept byl změněn na levnější - i když jistě horší - omáčku, kterou dnes slouží.

5. VE SKUTEČNOSTI, TAK MNOHO ZMĚNĚNO, SE SANDERS ZKOUŠILI OTEVŘENÍ KONKURENČNÍ RESTAURACE.

Poté, co společnost prodal, žil Sanders po zbytek svého života jako velvyslanec značky KFC, ale ne vždy lichotil produktu, který měl prodávat - a nebyla to jen omáčka, na kterou si stěžoval. V roce 1976 navštívil místo Greenwich Village s kritikemThe New York Timesa prohlásil to za „nejhorší smažené kuře, jaké jsem kdy viděl.“ (Nazval omáčku „tapetovou pastou.“) KFC tvrdila, že plukovník chtěl jen udržet tak vysoké standardy, jaké byly, když šlo o malý podnik. Možná to byla pravda, ale Sandersovi to nezabránilo, aby se po své druhé manželce pokusil otevřít konkurenční restauraci s názvem Claudia Sanders: The Colonel’s Lady. KFC žalovala Sanderse a žaloba se urovnala mimosoudně za 1 milion dolarů. (Restaurace stále existuje jako Claudia Sanders Dinner House.)



6. KUŘECÍ RECEPT JE BEZPEČNÉ TAJNÉ.

Ve skutečnosti velmi tajné. Během svého života si Sanders uchovával směs 11 bylin a koření nejprve jen ve své vlastní hlavě a poté si zapsal na kousek papíru v peněžence. V dnešní době je recept v ústředí KFC pod doslovným zámkem, jen několik vybraných členů společnosti je obeznámeno s informacemi a jejich jména nejsou nikdy zveřejněna. Za směs jsou odpovědní dva samostatní dodavatelé, takže žádné vnější zdroje nemohou odvodit magickou směs.

Společnost nikdy nepožádala o patent na recept, protože vypršela platnost patentů, ale to neznamená, že nepodniknou žádné právní kroky k zachování přesných poměrů a přísad v tajnosti. V roce 2001 našel pár žijící v Sandersově bývalém domě ručně psaný dopis od plukovníka. Natáhli KFC s úmyslem nechat jej ověřit. Místo toho byli žalováni. Společnost se obávala, že pár prodá bankovku a rozlije tajemství. Teprve poté, co byl lístek zkontrolován a nalezenneobsahovat recept, že žaloba byla zrušena.

7.… ALE NEZACHOVÁVÁ LIDÉ, POKUD SE NIC NEZKOUŠEJTE.

Přirozeně, když lidem řeknete, že něco nemohou mít - jako přísně tajný recept na ochucení smaženého kuřete - jen je to více dychtí po tom získat. Spousta lidí se pokusila replikovat slavnou směs, ale jeden muž byl obzvláště oddaný hledání. Ron Douglas ve skutečnosti opustil práci v oblasti finančního řízení, aby se mohl na plný úvazek soustředit na reverzní inženýrství populárních receptů restaurací v řetězci, včetně smaženého kuřete KFC. V roce 2009 vydala Simon & Schuster Douglasovu sbírkuNejhledanější recepty Amerikys KFC-dupe.

„Přesný recept nikdy nebyl vydán,“ řekl v té době Douglas, „ale můj je opravdu, opravdu blízko. Snažil jsem se to dál a pomocí online komunity jsme zjistili recept, který je tak dobrý, že většina lidí nedokáže poznat rozdíl. “

8. 'KFC' NESTOJÍ NIČ. TECHNICKY.

Přinejmenším ne od roku 1991. Smažené kuře nikdy nepřestalo být chutné, ale počátkem 90. let, kdy rostlo povědomí o zdraví a šíření stravy, se společnost obávala, že „smažené“ v Kentucky Fried Chicken je stojí cenné obchody. Udělali tedy marketingové rozhodnutí, aby vyřadili celé jméno a stali se známými výhradně pod zkratkou.

jak se dostat na publikum soudce judy

9. LIDÍ SE TO NEMÁ RÁD, KDYŽ ZNAČKA ZPŮSOBÍ S KOLONELEM.

Nezdá se, že by Randy Quaid dostal hodně zpět, když v roce 1999 vyjádřil kreslenou verzi mluvčího, ale když společnost v květnu letošního roku odhalila nového plukovníka v podobě Darrella Hammonda, mnoho lidí si stěžovalo, že to nebylo nejuznávanější nebo nejpřesnější pocta zesnulému Sandersovi. Dokonce i John Brown Jr., který kdysi vlastnil společnost, to zvážil a řekl: „Myslím, že si dělají legraci z plukovníka. Je to tak fascinující příběh, nerad je vidím, jak ho kazí. “ Bez ohledu na to, zda tak učinili pro uklidnění kritiků, KFC již nahradila Hammonda - dalším bývalým členem obsazení SNL, Normem Macdonaldem.

10. COLONEL JE HVĚZDA VLASTNÍ VIDEO HRY A KOMIKSOVÉ KNIHY.

Zdá se, že KFC posmrtně odpustil plukovníkovi Sandersovi všechna jeho ostrá slova. Letos jeho podoba hrála ve videohře s názvem Colonel Quest a v grafickém románu s názvemKFC Presents: The Colonel's Adventure Comics. Oba hovoří o Sandersových skutečných zkouškách a souženích před jeho úspěchem v pozdním životě.

11. V JAPONSKU JE KFC TRADIČNÍ VÁNOČNÍ VEČEŘE.

První provozovna KFC v Japonsku byla otevřena v roce 1970. Brzy poté úředníci společnosti zjistili, že cizinci v zemi, kde Vánoce nejsou státním svátkem, používali smažené kuře, když nemohli najít krůtu, a inzerenti se rozhodli utéct to. V roce 1974 měla KFC kampaň hlásající „Kurisumasu ni wa kentakkii!„(Kentucky na Vánoce!), Který byl tak úspěšný, že zahájil národní tradici. O několik desetiletí později si japonské rodiny objednají kbelíky „vánočního kuřete“ měsíce předem, nebo budou čelit hodinovým čekáním na ochutnávku zásadního „amerikanismu“.

12. KFC JE ZACHÁZENO PRO VAŠE SMARTFONY.

KFC - Tray Typer from This je pro porotu na Vimeo.

Takové špinavé jídlo, na které se KFC vždy pyšnilo, nemusí nutně skvěle odpovídat modernímu všudypřítomnému dotykovému zařízení. A zatímco si zákazníci mohli odložit své telefony na dobu jídla, KFC je vyrábí, aby nemuseli. Začátkem letošního roku společnost zahájila v Německu omezenou reklamní kampaň představující Tray Typer, tenkou, odolnou bezdrátovou klávesnici kompatibilní s Bluetooth, která se zdvojnásobuje jako podšívka na vašem zásobníku rychlého občerstvení. Tímto způsobem můžete držet prsty od telefonu a zároveň mít přístup ke všem svým datům.