Článek

11 faktů o Benihaně

top-leaderboard-limit '>

Velká část zábavy v japonském řetězci Benihana je sledování kuchaře, jak divadelně seká a vaří vaše jídlo na stole teppanyaki před vámi. Ale příběh za Benihanovým vzestupem k úspěchu je stejně dramatický, jako když kuchař hodí vzduchem kus krevety a chytí ji do klobouku.

1. BENIHANA BYLA NÁZVOVÁNA PO KVĚTINĚ, KTERÝ PŘEŽIL BOMBOVÁNÍ VE SVĚTĚ V JAPONSKU.

Hiroaki „Rocky“ Aoki pojmenoval svou restauraci po kavárně se stejným názvem v Tokiu, kterou vlastnili jeho rodiče, Yunosuke a Katsu. Někdy po bombardování Tokia během druhé světové války Yunosuke viděl, jak v troskách roste jeden červený květ. Proto se pár rozhodl nazvat svou kavárnu Benihana, z japonského slova pro červený světlice barvířská.

2. AOKI BOL OLYMPIJSKÝ ZÁPASNÍK S NULOVOU ZKUŠENOSTÍ VE VAROVÁNÍ.

Aoki se narodil v Tokiu v roce 1938 a zápasil na Keio University a získal místo v japonském olympijském zápasnickém týmu z roku 1960. Přestože na olympijských hrách neskončil, přestěhoval se do USA díky stipendijnímu pobytu na vysoké škole a počátkem 60. let získal několik titulů. Aoki se soustředil na zápas a později připustil, že jediným pokrmem, který mohl vařit, byl francouzský toast a jeho oblíbeným jídlem byly špagety. V roce 1995 byl uveden do síně slávy National Wrestling.

3. AOKI ODHALIL MR. SOFTEE ICE CREAM TRUCK V HARLEMU, ABY VYDĚLAL PENÍZE NA SEMENO, ABY ZAČALO BENIHANU.

Zatímco zápasil, Aoki také studoval management restaurací na New York City Technical College. Poté, co si pronajal zmrzlinový vůz Mr. Softee, jel po Harlemu a prodával zmrzlinu s malými japonskými deštníky nahoře. Protože Harlem byl drsnou čtvrtí, Aoki na svém kamionu zveřejnil varování potenciálním lupičům - novinový článek o jeho zápasnické zdatnosti. Do roku 1963 ušetřil 10 000 dolarů ze svého obchodu se zmrzlinou.

řidiči ups dělají dobré peníze

4. AOKI BOL POUZE 25, KDYŽ OTEVŘIL PRVNÍ BENIHANU.

Margie Savage, Flickr // CC BY-NC 2.0

Kromě 10 000 dolarů, které vydělal prodejem zmrzliny, Aoki přiměl svého otce, aby investoval peníze do své restaurace. V roce 1964 Aoki otevřela první Benihanu na West 56th Street na Manhattanu. Aoki začal jednoduše: jeho restaurace byla čtyři stoly a podával americké standardní předkrmy kuře, steak, krevety a zeleninu. Protože nevěděl, jak vařit, najal zkušené japonské kuchaře, kteří se naučili anglický jazyk, herectví a americké způsoby.

5. BENIHANA BOLI POČÁTEČNĚ NEÚSPĚŠNÁ, ALE POZITIVNÍ PŘEZKUM TO POMOHLO VYHNUTÍ.



yuan2003, Flickr // CC BY-NC 2.0

Prvních šest měsíců Benihany bylo drsných. Restaurace ztrácela peníze a zdálo se, že Aokiho nové koncepty sloučení teppanyaki s herectví a posezení cizinců u stejného jídelního stolu selhaly. Na začátku roku 1965 všakNew York Herald Tribuneautorka jídel Clementine Paddlefordová napsala o Benihaně mimořádně pozitivní recenzi. Newyorčané i celebrity jako Muhammad Ali a Beatles poté udělali z restaurace hit. Do roku 1975 měla Aoki 25 úspěšných míst v Benihaně po celé zemi.

6. AOKI ZMĚNIL SVOJICH ROZMYSL DOBRODRUŽSTVÍ NA ZNAČKOVÉ PŘÍLEŽITOSTI BENIHANY…

Veřejné knihovny Florida Keys // CC BY 2.0

Aoki spojil svou snahu propagovat Benihanu se svým dobrodružným, riskantním duchem. V 70. a 80. letech závodil s auty a motorovými čluny značky Benihana a těsně přežil havárii motorového člunu poblíž mostu Golden Gate. V roce 1981 Aoki překonal světový rekord v nejdelším letu horkovzdušným balónem, když v balónu značky Benihana urazil 5208 mil přes Tichý oceán (z Japonska do Kalifornie). Držel tento světový rekord na příštích 34 let. Aoki také vyhrál světový titul vrhcáby, sponzoroval soutěž krásy slečny Benihany a ujistil se, že byl vyfotografován ve vířivce svého protahovacího Rolls-Royce.

7.… ALE JIŽ SE ZÚČASTNIL NA EKLECTICKÝCH OBCHODNÍCH PODNIKÁNÍCH OD APLIKACE BENIHANY.

V roce 1970 Aoki otevřel Club Genesis, disko klub s francouzskou restaurací, tanečním parketem a hernou. Zavřel to o rok později, ale pak spustil pornografický časopisGenesisv roce 1973. Aoki také sponzoroval boxerské zápasy a produkoval hry na Broadwayi, do kterých investoval 150 000 $Neporovnatelný Maxa 80 000 $ ve hře Joan RiversZábavné městov 70. letech. V 90. letech prodávala společnost Aoki pilulky na hubnutí s názvem Ultra Herbal Power Slim od Rocky Aoki.

8. BENIHANA SE STALA SYNONYMNÍ S NAROZENINAMI VEČEŘE.

Velká část dnešního podnikání společnosti Benihana pomáhá lidem oslavovat jejich narozeniny. Pokud se zaregistrujete online do e-mailového seznamu Benihany a připojíte se k The Chef's Table, dostanete certifikát 30 $, který můžete utratit v restauraci během měsíce vašich narozenin. Vzhledem k průměrné ceně předkrmů v nabídce získáte v podstatě bezplatnou narozeninovou večeři, s laskavým svolením Benihana.

9. AOKI ŽÁDÁ ČTYŘI SVOJICH DĚTÍ V PORUCHÁCH PENĚZ BENIHANY…

Na konci 90. let, poté, co se Aoki uznal vinným z obchodování zasvěcených osob a odstoupil jako předseda Benihany, svěřil své podíly v Benihaně. V roce 2005 žaloval čtyři ze svých sedmi dětí a tvrdil, že jsou neloajální, nekompetentní a snaží se získat kontrolu nad jeho penězi. Jeho děti tvrdily, že se snaží chránit své dědictví a podíl na důvěře tokijského Benihana před mladší třetí manželkou Aoki Keiko Ono, kterou považovali za zlatokopku. 'Ale peníze ne všechno,' řekl AokiNew York Magazinev roce 2007. „Jen 99 procent.“

10.… A ZÁKONY PO JEHO SMRTI V ROCE 2008 POKRAČOVALY.

Poté, co Aoki zemřel v roce 2008, pokračovalo několik soudních sporů a sporů mezi jeho dědici a jeho třetí manželkou. V roce 2013 získala Keiko větší kontrolu jako správce důvěry Benihana, ale příští rok soud toto rozhodnutí zrušil a dal dvěma dětem Aoki, Steveovi a Devonovi, po 50% důvěry, když jim bylo 45 let. Steve je světově proslulý EDM DJ, majitel nahrávací společnosti Dim Mak a producent nominovaný na Grammy, a Devon je modelka (která byla kdysi tváří Versace) a herečka.

11. AOKI se „objevuje“ na obrazovceVLK Z WALL STREETU.

Varování: Video obsahuje vulgární výrazy.

Film z roku 2013Vlk z Wall Streetupředstavuje portrét herce zobrazujícího zatčeného Rockyho Aokiho za jeho stinné obchodní jednání. Zahrnutí Aoki do filmu je však zcela fiktivní - Aoki nebyl nijak spojen s makléřem Jordanem Belfortem. Prostě oba měli rádi bohaté věci.