Článek

10 tajemství řidičů nákladních vozidel na výrobu zmrzliny

top-leaderboard-limit '>

Od té doby, co zakladatel Dobré nálady Harry Burt v roce 1920 vyslal první cinkající nákladní vozy na zmrzlinu v Youngstownu v Ohiu, děti i dospělí měli prvotní reakci na pohled na vozidlo vybavené chladným, sladkým užitečným zatížením. Dnes zmrzlinářské vozy utrácejí květen až říjen v naději, že přilákají zákazníky k impulzivnímu nákupu tepla. Abychom získali lepší představu o tom, co dělá zmrzlinu přenosným podnikem, mluvilo rádio Trini s několika majiteli, aby se ujali všeho, od ideálních povětrnostních podmínek až po policejní setkání. Tady je vnitřní lopatka.

1. MŮŽE ZÍSKAT PŘÍLIŠ HORKÉ PRO PODNIKÁNÍ.

Nejčastější mylná představa o obchodu se zmrzlinovými kamiony? Že stoupající teploty znamenají rostoucí zisky. Podle Jima Malina, majitele Jim’s Ice Cream Truck ve Fairfieldu v Connecticutu, mohou rekordní výšky znamenatsnížilzisky. 'Když je opravdu teplo, například 90 nebo 100 stupňů, prodej klesá,' říká Malin. 'Lidé nejsou venku.' Jsou uvnitř s klimatizací. “ A stejně jako mnoho nákladních vozidel není ani Malin's vybaven klimatizací. 'Trpím a prodej trpí.' Ideální teplota? 'Den 75 stupňů je perfektní.'

2. NIKDY NEPOUŽÍVAJÍ SUSEDY.

americké muzeum přírodovědných faktů

Chunky Dunks

Dny jízdy pár kilometrů za hodinu obytnou ulicí v naději na hladovou klientelu upadly stranou. Mnoho prodejců, včetně Malin, tvoří polovinu nebo více svého podnikání zajištěním plánovaných zastávek na akcích, jako jsou svatby, pikniky zaměstnanců nebo školní akce. 'Děláme narozeninové oslavy, církevní festivaly, někdy i blokové večírky,' říká. Zákazníci mohou platit předem, což znamená, že si všichni hosté musí objednat z nabídky.

3. NĚKTERÉ Z NICH ŘÍDÍ MINIBUS MÍSTO NÁKLADNÍHO VOZU.

Pro naprostý výkon zmrzliny nic nepřekoná mikrobus. Laci Byerly, majitelka společnosti Doodlebop's Ice Cream Emporium v ​​Jacksonville na Floridě, využívá pro svůj inventář kyvadlovou dopravu na letiště. 'Místo jednoho nebo dvou mrazniček se do nich vejdou tři,' říká. Ještě důležitější je, že prostor navíc znamená, že nemusí trávit den shrbený. 'Můžeme se postavit rovně.'

4. Mají TAJNÝ STASH ZMRZLINOVÉHO KRÉMU, ABY SE DÁVALI ZVLÁŠTNÍM ZÁKAZNÍKŮM.



Sarah Silbiger / Getty Images

Cílem jakéhokoli nákladního vozidla je prodat dostatek zmrzliny, aby ospravedlnil čas a výdaje na provoz, takže bezplatné odměny nedávají velký smysl - pokud náhodou nemá nákladní vozidlo nějaké poškozené zboží. Malin říká, že je běžné, že se některé předem zabalené tyčinky rozbijí uvnitř obalů, což znemožňuje jejich prodej. Odkládá tyto pruhy stranou pro děti, které znají skóre. 'Dal jsem je do malé krabičky pro děti, které přijdou a zeptají se, jestli mám poškozenou zmrzlinu,' říká. 'Určité děti vědí, že to mám, a já jim je ráda dám.'

co znamená štěstí irského

5. VYTVÁŘÍ VLASTNÍ NABÍDKY ZMRZLIN.

Chunky Dunks

Zatímco balené nanuky a zmrzlinové sendviče zůstávají stálými prodejci, řada nákladních automobilů míchá podnikání tím, že nabízí jedinečné lahůdky. U nákladního automobilu Chunky Dunks v Madisonu v Mississippi majitel Will Lamkin servíruje zmrzlinu Nachos, podpisovou misku, která překonává vše, co vyrobila společnost Nestle. 'Jsou to skořicové cukrové lupínky s výběrem zmrzliny,' říká. 'Dostaneš také šlehačku.' A pro „sýr“ je to karamelovo-čokoládová omáčka. “ Nachové fungují, protože jsou „pouliční“, Lamkinův štítek pro něco, co mohou lidé nosit při chůzi. 'Dalších sedm nebo osm lidí v řadě to vidí a pak si to každý objednává.'

6. VŽDY NEHRAJÍ ICONICKÝ JINGLE.

Než většina lidí uvidí zmrzlinu, uslyší tu povědomou plechovou melodii. Zatímco někteří operátoři se na to stále spoléhají kvůli své známosti, Malin a další upřednostňují modernější skladby. 'Normálně hrajeme rock 80. let,' říká. 'Nebo cokoli, na co máme ten den chuť hrát.' Houpali jsme to. “

7. POPY KULTURY POPU JSOU NĚKTERÝMI Z NEJLEPŠÍCH PRODEJCŮ.

Doodlebop

Zatímco dospělí zákazníci mají tendenci upřednostňovat pochoutky se zmrzlinou, které si pamatují z mládí, děti, které opravdu neuznávají nostalgii, mají tendenci mít rádi předměty zdobené podobami a ochrannými známkami licencovaných postav, které v současné době obsazují jejich televizní obrazovky a místní divadla. 'Postavy jsou u dětí nejoblíbenější,' říká Byerly. 'SpongeBob, přisluhovači a kapitán Amerika.'

zamilují si osobní trenéři své klienty

8. UCHOVÁVAJÍ PSÍ POTRAVINY HANDY.

Ve společnosti Doodlebop’s má Byerly strategii, jak přilákat zákazníky mazlíčky: Pořád udržuje pamlsky pro psy. 'Pes se k nám někdy dostane, než majitel,' říká. 'Pokud pes přijde k náklaďáku, dostane mléčnou kost.' To často vede k tomu, že si lidský společník zakoupí lahůdku pro sebe.

9. NĚKTERÉ SOUTĚŽE ZAVOLÍ COPS.

Ačkoli se v průběhu let objevily příběhy nepoctivých prodejců zmrzliny agresivně soutěžících o sousední prostor, Malin říká, že nikdy nezažil žádnou válku venku. Řidiči nákladních vozidel na výrobu zmrzliny bývají trochu pasivně agresivnější. 'Mám obchodní povolení pro Fairfield, takže obvykle řídím,' říká. 'Ale někdy bych mohl jít z města na nějakou událost.' Jednou za mnou zastavil řidič a zeptal se, jestli mám povolení. Řekl jsem „Ne, jsem tu jen hodinu“ a on řekl: „Dobře, volám policajty.“ Pokouší se dostat policii, aby vás dostali ven [z města]. “ Naštěstí policie řidiče obvykle pro přestupek nepíše.

10. NĚKTEŘÍ ŠTĚSTÍ ZÁKAZNÍCI MÁ APLIKACI PRO DORUČENÍ DOMŮ.

George Rose / Getty Images

Technologie ovlivnila všechno a zmrzlinové vozy nejsou výjimkou. Malin používá aplikaci, která zákazníkům umožňuje požádat, aby provedl speciální dodávku. „Lidé mohou požádat, abych zastavil přímo před jejich domovem,“ říká. Pokud jsou jejich rodiče doma, je tu ještě jedna výhoda: „Přijímám kreditní karty.“

Tento článek původně běžel v roce 2018.