Článek

10 základních položek, které každý vozík s barem potřebuje

top-leaderboard-limit '>

Styl padesátých let byl hlavně o zábavě - a některé z těchto rozmarů se znovu objevují v domácnostech 21. století. Buďte svědky slavného oživení domácích základů 50. let: barového vozíku. Tento retro kus nábytku přitahuje dvojí povinnost: Pokud je dobře navržen, slouží nejen jako ústřední bod místnosti, ale na večírek je opět středobodem pozornosti jako funkční módní platforma pro vytváření oblíbených koktejlů vašich hostů.

Existuje nespočet stylů barových vozíků i produktů, které je lze nasadit. Ale co přesně potřebujete, abyste mohli svůj vozík uvést do provozu? Otvírák na láhve a trochu alkoholude rigueur. Ale kromě toho? Obrátili jsme se na dvě odborníky: Vanessu Dinu, autorkuThe Art of the Bar Cart: Styling & Recipes(Knihy kronik); a Brooklynská barmanská mimořádná Ivy Mix, která se pravidelně objevuje na seznamech nejlepších mixologů v zemi. Zde jsou jejich návrhy pro položky z košíku, které si nesmíte nechat ujít.

1. Pět základních duchů

The Art of the Bar Cart cover

Knihy kronik

To může znít očividně, ale Mix - která navrhla a vyrobila svůj vlastní modulární červený a oranžový barový vozík, aby mohla mít místo pro všechny své nástroje - poznamenává, že na vašem vozíku by mělo být vždy pět druhů alkoholu: vodka , gin, bourbon nebo žitná whisky, rum a tequila. 'Jsou to standardy,' říká Mix.

2. Mixéry

Negroni koktejl s oranžovým nádechem

iStock / bhofack2



Jakmile budete mít řadu pěti základních lihovin, budete k přípravě nápojů potřebovat modifikátory nebo mixéry. 'Ty, které v mém domě jdou nejrychleji, jsou můj sladký vermut, můj Campari a můj Cointreau,' říká Mix. „Vyrábím martini, margarity a Manhattany, takže jsou opravdu důležité. Mít je přímo tam to usnadňuje: Trochu z toho, trochu z Campari a voilà - máte Negroni. Ve skutečnosti je Campari nejužitečnější věcí k přípravě chutného nápoje, když kolem nejsou jiné věci. “

3. Hořkosti

Výběr 5 aromatických hořkých látek

Amazonka

Tyto chutné, alkoholické výtažky v posledních letech zaútočily na koktejlový svět: Potraviny je vyrábějí doma, bary je zvýrazňují v nabídce a všude se objevuje několik nových značek a příchutí. Jsou také perfektní pro váš domácí barový vozík, říká Dina rozhlasu Trini Radio: „Je to snadný způsob, jak vytvořit mnoho variací ve vašich nápojích. K pití přidávají koření, bylinky a další chutné tóny. Ale nejlepší ze všeho je, že na rozdíl od alkoholu, hořčiny zabírají na vozíku minimální prostor. Navrhuji kóji, aby byla vaše sbírka organizovaná. “

Můžete začít s klasikou - jako Angostura a Peychaud - nebo se ponořit do chutí jako uzené chilli, kardamom nebo čokoláda.

4. Mason Jars

Dvojice Masonových sklenic

Amazonka

Internet oplývá recepty a nápady, jak přidat zábavný nádech do vašeho dalšího shindigu tím, že budete servírovat koktejly v jednotlivých zednických nádobách. Mix ale pohlíží na sklenice jako na základní a všestranný nástroj, který zvládne práci třepačky nebo míchacího skla. 'Ve zednické nádobě můžete dělat opravdu cokoli,' říká Mix. 'Můžete míchat drink ve zednické nádobě a vědět, že to bude v pořádku.'

5. Malý ruční odšťavňovač

Ruční odšťavňovač

Amazonka

'Mnoho lidí si nemyslí, že je to důležité, ale jednu věc, kterou každému doporučuji, je čerstvý džus,' říká Mix. Poznamenává, že lidé při výrobě margarit často používají směs limetkové šťávy z obchodu s potravinami. 'Většinou to vlastně není limetková šťáva, ale tohle hrubé bůhví co.' I když se jedná o limetkovou šťávu, [výrobce] ji musel pasterizovat nebo ji nějakým způsobem vařit; to není správně. Pokud si však pořídíte jeden z těch malých odšťavňovačů, můžete za pár minut vymačkat šálek limetkové šťávy. Je to úplný měnič her. “

6. Škrabka na citrusy

Škrabka na citrusy a zester

Amazonka

Když hosté opouštějí vaši příští párty, chcete, aby si pamatovali, že koktejly chutnaly fantasticky - a vypadaly ještě lépe. 'Tam přicházejí ozdoby,' říká Dina. 'Něco tak jednoduchého jako oranžová barva poskytuje vizuální přitažlivost i aromatické látky.' Kůra citronu, limetky a grapefruitu vytvořená škrabkou na citrusy může také proměnit jednoduchý nápoj v koktejl v profesionálním stylu.

7. Třepačka s vestavěným sítkem

Nerezová koktejlová třepačka

Amazonka

Nováčci koktejlů si možná neuvědomují, že existuje několik druhů sít. Pro otřesené koktejly je nejlepší sítko Hawthorne; jeho plochý profil a cívka drátu, která obejme vnitřní okraj míchací sklenice, zabraňují sklouznutí kusů ledu, ovoce a bylin do servírovací sklenice. Třepačky ševců jsou dodávány s míchací nádobou, sítkem a namontovanou horní částí; použití jednoho znamená, že si nebudete muset dělat starosti s nesprávným umístěním sítka. 'Mají klasický vzhled, který mnoho lidí chce,' říká Dina. 'Kromě toho vám pomůže nalít a všechno trochu ulehčí.'

kdy byl proveden návrat Jediho

8. Nádoba na led a kleště

Kbelík na led z nerezové oceli

Amazonka

'Led je zásadním a někdy přehlíženým hráčem v koktejlech,' říká Dina. 'Nápoje by nebyly tak chutné nebo lákavé bez chladu, který poskytuje led, ať už je to velký, malý, ručně broušený, křišťálově čistý, kostkovaný nebo drcený.' Vědra nebo nádoby na led nejen udržují váš led chladný, ale obvykle slouží také jako dekorativní přízvuk. 'Pokud máte téma pro svůj barový vozík, můžete si dát kbelík s ledem,' odpovídá Dina. 'Nedávno jsem je viděl hodně z růžového zlata.' Dina sdílí tip: Kupte si nějaké kleště na led navíc, aby si hosté mohli osvěžit své vlastní nápoje.

9. Všestranné a atraktivní sklo

Čtyři křišťálové koktejlové sklenice

Amazonka

Většina nápojů by měla být podávána ve svém vlastním stylu skla, od srdečných po vysoké míčky až po pivo a víno. Ale ne každý má na svém domácím baru dostatek místa pro více stylů, takže si musí vybrat. 'Krátké brýle jsou nejuniverzálnější,' říká Dina. 'Můžete v nich podávat vše od vína až po míchaný nápoj.'azabírají méně místa. Je také snazší najít roztomilé vzory a styly na bleších trzích a v domácích obchodech v kratších verzích. “ Dina má na svém dvoupodlažním domácím barovém vozíku vystaveny srdeční brýle. Mix sbírá starožitné koktejlové sklenice; její otec je navíc sklář. 'Používá své vlastní barvy, aby mohl vyrábět krásné a barevné brýle,' říká Mix. 'Mít opravdu pěknou sklenici jí přináší další míli.'

10. Vaše vlastní osobnost

Pět vzduchových rostlin

Amazonka

Pamatujte, že vaši přátelé jsou ve vašem domě - a ne v baru - takže večírky jsou šancí sdílet trochu ze sebe. Dina navrhuje, že malé rámečky s obrázky rodiny, uměleckým dílem, které jste si vzali na výlet, nebo dokonce sázené předměty, jako jsou atraktivní větve, mohou přizpůsobit váš barový vozík. Doporučuje také rostliny; její oblíbené jsou vzduchové rostliny. 'Dotek přírody věci osvěží,' říká. 'Jsou vizuálně příjemní a dělají celou oblast dojemnější.'

Trini Radio má přidružené vztahy s určitými maloobchodníky a může získat malé procento z jakéhokoli prodeje. Všechny produkty si ale vybíráme samostatně a provizi dostáváme pouze za položky, které kupujete a nevracíte, takže jsme šťastní, pouze pokud jste spokojeni. Děkujeme, že jste nám pomohli platit účty!