10 pokrmů, které se dokonale spojují s chřestem
top-leaderboard-limit '>Jarní hvězda veggie - je v sezóně od února do června - je všestranná a chutná. Uvařte to, poduste je, protlačte nebo jen grilujte a užívejte si. Na počest Národního měsíce chřestu (jo, to je věc) jsme sklidili sbírku nejlepších pokrmů, které jsme spojili s chutnými oštěpy.
1. RAVIOLI PIE
Pečeme zelenou zeleninu na koláč. No, tak nějak.Lepší domy a zahradynavrhuje kombinovat zbarvené chřestové oštěpy a předvařená kuřecí ravioli v obchodě na talíři a přidat česnekovou máslovou omáčku s parmazánem a citronovou kůrou. Poté pečte do bublinky a užívejte si.
2. BACON
Co nechutí dobře, když je zabalené ve slanině? Televizní kuchařka Rachael Ray obaluje stébla stonků slaninou nebo pancettou. Lehce natřete olivovým olejem, poté grilujte a za 15 minut budete kousat do křupavého vepřového masa a zeleniny.
americký hororový příběh založený na skutečných událostech
3. ŠUNKA A SÝR
Francouzský šéfkuchař Jean-Georges Vongerichten, který je známý svou jmenovskou restaurací oceněnou michelinskými hvězdami, si toto jídlo vypůjčil od své matky. Vzpomíná, jak jeho matka vyrůstala, koupila si bílý chřest - proslulý ve svém rodném městě Alsasko ve Francii -, aby vyrobil chřest a šunku. Toto jídlo zahrnuje svazky chřestu zabalené v šunce pokryté máslovou omáčkou a posypané sýrem Gruyére.
4. RISOTTO
Podávejte kouřící talíř lahodných sacharidů s receptem od kuchaře Food Network Altona Browna. TheDobré jídlohostitel vaří cibuli s rýží Arborio, nalije do bílého vína a kuřecího vývaru a pak to všechno doplní 12 uncemi divokých hub a chřestu. Slouží jako vedlejší nebo dokonce jako hlavní chod.
5. TUNA
Pro italského šéfkuchaře Fabia Vivianiho jsou stonky dokonalým topperem pro jeho tuňákový steak z carpaccia. TheNejlepší kuchařsoutěžící pokapává syrového, na tenké plátky tuňáka s miso dresinkem, a pak je na vrchole s máslem pošírovaným chřestem. Mísa je dokonalým lehkým a lahodným předkrmem.
6. SALÁT
Dopřejte si zeleninu s tímto pokrmem, který si vysnil Bobby Flay. Kuchař celebrity hodí libru grilovaného chřestu s mesclunem, okurkou, rajčaty, cizrnou, olivami kalamata a kostkami ostrého bílého čedaru, poté vše pokropí domácím dresinkem na čerstvý a barevný salát.
7. KUŘECÍ
Chcete-li udělat standardní večeři s kuřecím masem a chřestem, ukradněte stránku z kuchařské knihy Cat Cora. TheŽelezný kuchařhvězdné lžíce pikantní feta salsy z petrželky, bazalky, česneku, octa a oleje, na křupavém grilovaném chřestu a kuřecím masu.
kdy byl filmový skřítek natočen
8. POLÉVKA
Tato rychlá a snadná polévka je pyré z cibule, chřestu, hrášku, estragonu a silné smetany vytvořenéNejlepší kuchařfinalistka Carla Hall a je podávána po straně parmezánových křehkých mincí. TheŽvýkatcohost přísahá: 'Oba jsou mrtvé, snadno se vyrobí.'
9. Jehněčí
Britský autor potravin Nigel Slater vyrábí neuvěřitelně snadný chřestový guláš tím, že vaří jehněčí kostky, nakrájenou šalotku (nebo cibuli) a chřest na skladě a bílé víno. Lahodný finální nádech: panenka crème fraîche a několik listů červeného listí.
10. PASTA
Za 30 minut můžete toto jídlo schválené Martou Stewartovou šlehat. Vařte linguine nebo fettuccine s rozpoleným chřestem, promíchejte s máslem a parmezánem a nahoře s pošírovaným vejcem.
Všechny obrázky přes iStock.