10 Bo-Time Facts about Bojangles 'Famous Chicken' n Biscuits

Jistě, Bojangles může existovat pouze v 11 státech, ale stala se legendou - od jejich šupinatých sušenek přes pikantní kuře Cajun až po snídani po celý den, jejich fanoušci se rozprostírají po celé zemi.

1. ZAKLADATELÉ NEBYLY RYCHLÉ POTRAVINY.

Před založením Bojangles v roce 1977 měli spoluzakladatelé spoustu zkušeností. Richard Thomas pracoval v 10 letech na svém prvním zaměstnání v oboru stravovacích služeb a poté vlastnil několik franšíz KFC v Michiganu, než se stal prezidentem operací řetězce v Kentucky. Jack Fulk zdokonalil výrobu sušenek, zatímco vlastnil Hardeeho franšízu v Severní Karolíně, kde by se dostal do potíží kvůli šťourání s recepty společnosti. Jeho osobní recept na sušenky byl ve skutečnosti tak dobrý, že tržby vzrostly o 60 procent, když je spolu s Thomasem přidali do nabídky Bojangles.

2. NEDĚLEJÍ, KDYŽ ŘÍKÁ, ŽE JEJÍ POTRAVINA VYROBENA ZE SKRATKU.

Na rozdíl od mnoha jiných kloubů rychlého občerstvení znamená „od nuly“ všechno po celou dobu. Kuře je dodáváno čerstvé každý den (tj. Nezmrazené) a každé místo prochází zdlouhavým 12hodinovým marinováním a 8krokovým procesem výroby chleba. A recept na sušenky Fulk není jen odeslán, připraven hodit do trouby. Bojanglesův výkonný viceprezident Eric Newman říká, že každých 20 minut se vyrábí nová várka čerstvě vyrobených sušenek. 'Sušenky jsou umělecká forma,' řeklNashville Postv roce 2011. „V našich restauracích je to velmi uznávaná pozice. Je to složitý a choulostivý proces řízení. “

3. JEJICH PROCES BISCUITU NENÍ ŽÁDNÝ VTIP.

Klíčem k jejich slavným sušenkám nejsou jen přísady, ale také hnětení. 'Existuje přesný způsob, jak tlačit na těsto, a všechno, ale je to tajné,' řekl jeden výkonný pracovníkNewyorčanv roce 1982. Přidal Bob Raspanti, tehdejší ředitel výcvikového střediska Master Biscuit Maker, „Je to jako malování. Můžete to udělat podle čísel, ale není to stejné. Musíšrozumětto.'

4. CHCETE S TĚMITO KUŘATEM NĚKTERÉ HOTOVOSTI?

Letos v létě dostal zákazník Bojangles mnohem víc než smažené kuře ve své vytahovací krabici - bylo také plněno hotovostí ve výši 4 500 $. Vrátil peníze a stvrzenky a pak si stěžoval, že společnost nebyla dost laskavá. Jako odměnu dostal dárkovou kartu Bojangles ve výši 100 $.

to je nějaký špatný klobouk, Harry

5. BOJANGLES SE ZPĚT ZPĚT ZAMĚSTNÁVÁ.

V roce 2011 společnost založila stipendijní nadaci na památku spoluzakladatele Jacka Fulka, který každoročně poskytuje 10 akademických stipendií 10 zaměstnancům nebo jejich rodinným příslušníkům.

6. JANKY CHYBÍ.

Bojangles 'otevřel místo v New Yorku pro mnoho fanfár v roce 1982. JejichNewyorčanzápis byl minutou po minutě shrnutím jejich rekordního prvního dne - ale obchod se zavřel po akvizici společnosti Falfurrias Capital Partners v roce 2007, protože to bylo jediné místo na severu. Společnost poslala 100 vedoucích pracovníků a zaměstnanců na Times Square, aby letos na jaře rozdali snídani zdarma, když se Bojangles objevil na veřejnosti.

7. DĚLEJTE, ŽE VAJÍCÍ BACON SÝR.

Víte, že jakékoli rychlé občerstvení s hudebními videi vytvořenými fanoušky musí být dobré. Durham, N.C. rapper J Steez tak miloval jejich snídaňové menu a sladký čaj, napsal celou píseň o tom, že je „BOJ Gs.“

8. BOJANGLES 'JE NA TOMTO SPORTOVNÍM VOZU.

Bojangles nejen koupil jmenovací práva na Charlotte Coliseum, ale také sponzoruje historický závod NASCAR Southern 500, který se koná každý víkend Labor Day v Jižní Karolíně.

co namočit do sýrového fondue

9. NEW YORK JE PRO MÍSTO PŘÍLIŠ DÁL, ALE HONDURAS JE KOLIK?

Honduras není domovem ani jednoho, aledvaMísta Bojangles a překvapivě ten v Coxen Hole na ostrově Roatán byl Fodorovým průvodcem po Střední Americe označen za jedno z nejlepších míst k jídlu.

10. PRO PEVNÝ DEKÁD JEDINOU MOŽNOSTÍ KOŘENÍJÍ KUŘECÍ.

Jejich původní recept byl pikantní a mírnou verzi spustili až v roce 1986. A když to udělali, udělali to s touto reklamou z osmdesátých let.